Sakarya Üniversitesi Slogan
HATİCE SIÇRAMAZ
HATİCE SIÇRAMAZ
Doç.Dr.
Hatice SIÇRAMAZ
Birim
Mühendislik Fakültesi
Gıda Mühendisliği Bölümü
Google Orc Scopus WOS
İletişim
haticesicramaz@sakarya.edu.tr
H-indeks (WoS)
--
Atıf (WoS)
--
H-indeks (Scopus)
--
Atıf (Scopus)
--
H-indeks (Google Scholar)
--
Atıf (Google Scholar)
--

ANAHTAR KELİMELER

acid resistance (2)
bile salt (2)
encapsulation (2)
plant-based milk (2)
prebiotic (2)
probiotic (2)
terebinth (2)

Akademik Görevler

ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ
2013
SAKARYA ÜNİVERSİTESİ

FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ

Öğrenim Bilgisi

Doktora
2014 – 2021
SAKARYA ÜNİVERSİTESİ

FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ (DR) (ABANT İZZET BAYSAL ÜNİV. ORTAK)/

Tez adı: İsli Çerkez peynirinin üretim parametrelerinin optimizasyonu

Yüksek Lisans
2012 – 2014
SAKARYA ÜNİVERSİTESİ

FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ (YL) (TEZLİ)/

Tez adı: Değişik yöntemlerle üretilen Çerkez peynirlerinin biyojen amin içeriklerinin tespiti

Lisans
2003 – 2007
HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR./

BM SÜRDÜRÜLEBİLİR KALKINMA AMAÇLARI

Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları yoksulluğun son erdirilmesi, çevrenin korunması, iklim krizine karşı önlem alınması, refahın adil paylaşımı ve barışı hedefliyor.